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VALORI
CHIMICO-NUTRIZIONALI |
Valori nutrizionali medi per 100 g di
prodotto:
Proteine: 0
Carboidrati: 0
Colesterolo 0 mg
Lipidi: 99 g
Valore
energetico 900 Kcal (3765 KJ) |
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“Pretziosu” è un prodotto naturale
adatto a tutti.
Per la presenza delle componenti polifenoliche e per la sua equilibrata
composizione acidica favorisce il metabolismo e aiuta a prevenire le
malattie cardiovascolari.
CARATTERISTICHE
Fruttato medio, erbaceo, che ricorda il profumo delle olive appena raccolte,
con amaro di media intensità ed una marcata sensazione di piccante.
Questo olio acquista peculiarità da due fattori: il tipo di lavorazione,
in giornata, con spremitura a freddo, e la particolare miscela di
varietà di olive, principalmente Semidana, con minori percentuali
di Bosana, Nera di Gonnos e Nocellara del Belice.
UTILIZZO
Il suo gusto leggermente amaro con una punta di piccante lo rende ideale per
caratterizzare i piatti dal gusto intenso. Con una eccellente resistenza alle
alte temperature è ideale per soffritti e tutti gli usi di cottura.
Assolutamente unico per la preparazione di sottoli, bruschette ed
altri antipasti, è indicato nel condimento di primi piatti, in particolare
le zuppe, dove si consiglia l'utilizzo a crudo. Nell'abbinamento con le verdure,
sia a crudo che cotte, esalta e valorizza il gusto e la freschezza dei vegetali
(in particolare carciofi, finocchi, sedani, ecc.). Nell'abbinamento con la carne,
tenuto conto del suo amaro e del suo piccante, risultano particolarmente indicati
gli abbinamenti con i
carpacci e con i bolliti, ma è ideale anche per gli arrosti. Con i piatti
di pesce, esalta i sapori più intensi. E' indicato nelle zuppe, nella
preparazione dei frutti di mare, nelle salse.
Confezione |
Prezzo
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confezione da 12 bottiglie da 500 cc
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€ 54
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lattina da 5 litri
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€ 35
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